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2019年春節前后,進口車厘子著實又火了一把。進口商、經銷商已改上年大多虧損的頹勢,也著實賺了一把。中國消費者愛吃、能吃車厘子已引起了全球各主要生產國的高度重視。二月份開始,大連、煙臺、臨朐等地設施大櫻桃也趕著這股熱潮陸續紛紛上市。質量上,某些品種如美早、俄羅斯8號等已達到或超過進口車厘子質量標準,價格上一直堅挺,到目前為止,價格一直高于進口車厘子,中國大櫻桃開始和進口車厘子叫板。今年設施大櫻桃之所以有如此大的市場影響力,主要得益于以下幾點。  1、 市場需求增加。  近十幾年來,進口車厘子憑借個大均勻、色澤漂亮一致、脆硬多汁、新鮮美味的穩定和標準質量深受廣大消費者喜愛,并引導著車厘子愛好者的消費習慣,甚至一步一步的改變著國產大櫻桃的消費觀。原來國產大櫻桃物以稀以早為貴,帶來了由于品種、早采、大化肥等造成的個頭不一、口感不佳、商品性差等,消費者很不待見;現在國產大櫻桃質量提高,市場消費提升。  2、 市場競爭加劇。  由于良好的經濟效益,國內大櫻桃種植發展迅速,南到云南、北到遼寧、西到新疆、東到大海,許多消費區變成了生產區,據不完全統計,2018年國內大櫻桃種植面積達300萬畝,年產量85萬噸。市場競爭加劇,倒逼質量提升增效;  3、 行業協會引導。  中國流通協會櫻桃分會、中國園藝學會櫻桃分會等組織每年組織生產者、經營者、科技工作者年會或論壇,及時分析形勢和發展趨勢、宣傳推廣新技...
發布時間: 2019 - 05 - 17
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今年的清明節前蘋果行情可以概括為,三少、三高、一亮點、一風險。(一)三少1、庫存蘋果少。果農的庫存蘋果基本銷售結束,這在往年是很少見到。庫存蘋果絕大多數是在果商手里。陜西、甘肅西部蘋果庫存,估計僅有入庫量的25%左右。山東產區庫存雖然較多,估計也僅有入庫數量的45%左右。2、國內銷售量減少。商超蘋果份額一天比一天少,蘋果在商超的貨位面積減少一半。批發市場更顯清冷。3、國外出口數量明顯減少。2018年1-2月蘋果出口量為19.9萬噸。2019 年1-2月蘋果出口量為13.5萬噸,減少6.4萬噸,同比下降32%。(二)三高1、出庫價高。蘋果冷庫的出庫價高,高端果價升的幅度小,中端、低端蘋果價格漲得猛。以山東產區80#1-2級平均出口價格為例(下同)現在已經是5.5元/斤,比春節前每斤提高 0.5 元。2、批發價很高,市場批發含有加工、運費、包裝、損耗、利息、利潤等每斤加1.2元,南方批發市場現在價格是每斤7元左右。也比春節每斤6.5元上漲0.5元。3、零售價更高。南方商超春節7.9元/斤,現在價格是8.9元/斤。零售每斤上漲1元。現在蘋果成了高級果品,優質、高端、精品蘋果沒有低于10元/斤。(三)一亮點和市場上普通蘋果所不同的是,品牌蘋果已經成為蘋果銷售中的亮點。譬如“王掌柜”、“華圣”、“秋香”、“佳農”、“修氏果業”、“德豐”、“喜多果”、等品牌蘋果的銷售價格、銷售數量仍基本保持穩...
發布時間: 2019 - 04 - 16
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在農批行業競爭日益激烈的環境下,產業聯盟作為農批企業達成共同戰略目標,進行相互合作、共享資源、協助發展的一種多贏經營策略,是增強企業競爭力、提升規模效益、實現迅速發展的重要手段,將對市場今后運作起到的積極推動作用。濟南堤口果品市場將繼續與農產品產業鏈上下游企業及青島、臨沂嘉興、濟寧和濰坊等大型農產品市場、產業基地構成相應戰略聯盟合作關系,通過組團聯盟,發揮集約優勢、規范效應,增強企業發展競爭力,圍繞“客戶對接、物流聯通、信息互聯、優勢互補”等方面開展各項工作,在保證經營業戶效益的同時,也促進企業經濟效益和社會效益的提高,更重要的是加快市場一、以中心城市為支點,構建山東大市場聯盟平臺。    一、以中心城市為支點,構建山東大市場聯盟平臺。    借助良好的市場關系和相互認同的經營理念,圍繞各聯盟市場所處的地理優勢和經營優勢,合理選擇,布局市場,形成比較穩定的市場范圍和輻射范圍,具備壟斷市場地位。堤口果品市場與青島鼎新市場、臨沂市場具備多年友好交往,在經營理念、規模、如何做好山東果品行業等方面,具備共同的思路和想法。    從地理位置上看,三個市場分別位于東、中、南三處,形成可以有效服務山東及輻射周邊的優勢,相互之間又具備合理的間隔,各自圍繞中心城市發展,具備地理上、理念上、經營上的多重契合點,建立聯盟,可以有效構建市場戰略聯...
發布時間: 2019 - 03 - 29
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1.水果品牌化品牌化是水果產業的最大機遇。對于生產端來講,品牌代表高溢價;對于流通端來講,品牌代表穩定的采購貨源;對于消費端來講,品牌代表優質、安全、健康,以及美好的生活享受。打造知名水果企業/產品品牌,實現某一品類、某一品種、某一市場的成功占位,造福全產業鏈。2.優質水果/產區崛起我國地大物博,水果資源豐富,其中不乏優質的、可以和進口水果一較高下的水果及產區。隨著消費升級,消費者對安全、優質、特色水果的需求急劇增長,這給國內的優質的水果及其產區帶來了很多機會。3.多種業態并行除了傳統的批發、農貿市場,近年來水果流通渠道逐漸豐富,商超、連鎖專賣店、精品店、社區便利店、電商、微店、餐飲、特通等多種業態并存,極大地促進了水果從田間樹上到消費者手中的流通進程,助力將“豐產”變“豐收”。4.生鮮電商崛起盡管目前難以盈利,但是隨著冷鏈物流技術的進步,水果行業還是吸引了眾多電商進入。因水果易損耗、流通時間短的特性,縮減中間流通環節、提升行業的毛利水平成為水果行業的一個重要發展方向。而且隨著互聯網工具的加入,水果品牌因素的展現、傳播變得容易,消費者可以便捷、系統地了解水果的產地、品質、知識等。5.水果深加工據相關統計,我國用于精深加工的水果不足10%,目前國內人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10,發達國家的1/40,具有極大的消費增長空間。水果深加工將成為迎合消費升級、解決水果滯銷難題的重要...
發布時間: 2019 - 03 - 29
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我國是世界上最大的水果生產國和消費國,很多水果的種植面積和產量均居世界第一位。然而,具體到生產環節,我國是水果大國卻不是強國。在水果產業里,還面臨著諸多痛點,當然也存在新的機遇。生產端1.滯銷滯銷是我國水果行業長期存在的“固瘤”,僅去年就出現蘋果、橙子、菠蘿等多種水果多地滯銷的消息。滯銷的一個重要原因,在于生產端與渠道溝通不暢,由于生產端小、散、亂情況的長期存在,與渠道難以及時、有效匹配,導致水果產業供需不配套這一突出問題,豐收不增收的現象出現。2.進口水果威脅近些年來,進口水果量大增,而水果出口比例減少,我國的水果貿易順差明顯減少。百果園、佳沃鑫榮懋這樣的水果行業渠道巨頭,均以銷售國產水果起家,但是在發展的過程中,銷售的進口水果越來越多,國產水果越來越少。國產水果缺乏競爭力、難賺錢,成為行業公認的現狀。3.非標準化水果從生產到市場,包括采前優良品種選育、果園管理、采后預冷和貯藏、上市前的商品化處理以及運輸和上市銷售,整個產銷鏈的每一個環節都應有相應的標準,但從目前現狀來看,要么無標準可依,要么標準散亂難以統一,要么標準內容過時,嚴重制約了我國水果的品牌化進程。4.品牌缺乏我國水果的區域公用品牌眾多,比如煙臺蘋果、贛南臍橙、庫爾勒香梨等,在我國果業的發展歷程中起到了非常重要的作用。但是缺少知名的企業/產品品牌,一方面導致水果溢價有限,難以賣出高價;另一方面導致消費者買到的水果質量時...
發布時間: 2019 - 03 - 29
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1、生鮮超市市場空間廣闊    生鮮是居民生活中必不可少的產品,主要包括蔬菜、水果、水產等,具有消費頻次高、購買量大、周轉速度快、毛利低的特點。由于生鮮食物保質時間短,運輸過程中極易產生損耗,  對于經營管理有著很大的要求,所以超市生鮮品類毛利率很低,一般在  15%以下,遠低于日用百貨類  30%以上的毛利率水平,在產品結構中處于次要和補充地位,但在超市經營中能起到聚客引流的作用。    中國居民食品消費支出中,生鮮類食品占比超過  50%。受限于生鮮品類自身特點,線下渠道始終占據主流地位。隨著新零售的推進,全渠道下生鮮市場的進一步擴張是可期的。2013年至今,中國家庭食品消費支出總額保持穩步增長,2016年達到 7.1萬億人民幣。數據顯示,2017年我國生鮮市場交易規模達到了1.79萬億,同比增長6.9%,且自2013年以來持續保持6%以上的增長,生鮮超市行業保持著穩定增長的市場規模,預計2018年生鮮市場交易規模將繼續增長至1.91萬億,生鮮消費市場空間廣闊。同時,我國超市渠道的生鮮產品滲透率也有很大的提升空間,2016年僅有22%的農貿產品由超市主導交易,遠低于美國的 90%和日本的 70%渠道滲透占比。    2012-2017年中國生鮮電商市場規模持續上升,從2012 年...
發布時間: 2019 - 03 - 29
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2015認識新常態,適應新常態,引領新常態    2015年中央一號文件《中共中央國務院關于加大改革創新力度加快農業現代化建設的若干意見》指出,當前我國經濟發展進入新常態,正從高速增長轉向中高速增長,如何在經濟增速放緩背景下繼續強化農業基礎地位、促進農民持續增收,是必須破解的一個重大課題。    文件深入分析了當前我國農業面臨的矛盾和問題,說明了依靠拼資源、拼消耗的傳統農業發展方式已難以為繼。要主動適應經濟發展新常態,按照穩糧增收、提質增效、創新驅動的總要求,繼續全面深化農村改革,全面推進農村法治建設,推動新型工業化、信息化、城鎮化和農業現代化同步發展,努力在提高糧食生產能力上挖掘新潛力,在優化農業結構上開辟新途徑,在轉變農業發展方式上尋求新突破,在促進農民增收上獲得新成效,在建設新農村上邁出新步伐,為經濟社會持續健康發展提供有力支撐。2016 用發展新理念破解“三農”新難題    2016年1月,《中共中央國務院關于落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》發布。要求各地區各部門要牢固樹立和深入貫徹落實創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念,大力推進農業現代化,確保億萬農民與全國人民一道邁入全面小康社會。    文件提出,用發展新理念破解“三農”新難題,厚植農業農村發展優勢,加大創新驅動...
發布時間: 2019 - 03 - 29
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一、2018年柑橘總產量    2017年全國柑橘總產量3816.7萬噸,比上一年增長225.26萬噸,同比增長6.3%。我國柑橘產業帶分布明顯,主產區優勢地位明顯,主要集中在南方地區。其中廣西產量682萬噸,產量位列全國第一,其次是湖南501萬噸、湖北466萬噸、四川416萬噸、廣東410萬噸、江西404萬噸、福建315萬噸、重慶251萬噸、浙江187萬噸。    2018年廣西柑橘產量有望突破700萬噸;湖北、湖南兩個溫州蜜柑主產區大幅增產;江西受黃龍病影響,產量預計減產20%;四川作為晚熟柑橘的重要主產區近幾年大面積擴種,2018年為上市高峰期,產量預計在430萬噸較上年小幅增長;浙江溫州蜜柑產量預計與往年基本持平或小幅增長。總體來看2018年全國柑橘產量預計會小幅增長。    二、2018/2019產季市場分析    (1)蜜橘(溫州蜜柑55-70mm一級以上)    2017/2018產季,據中國果品流通協會價格監測,蜜橘開秤均價2.48元/公斤,同比上漲60%,批發價格為4.91元/公斤,同比上漲25.9%。全國蜜橘價格較上年整體價格高于上年,運行較為平穩。其中收購價格基本維持在2.5-3元/公斤的態勢,批發價格均價在4.5-5元/公斤上下浮動,后期翹尾。  &...
發布時間: 2019 - 03 - 29
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