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濟南堤口果品批發市場八月份上市水果及行情月分析

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進入八月,瓜果飄香。葡萄、西瓜、桃子等夏季水果還賣得正歡,新一季的蘋果、梨等也正處銷售期,鮮棗、蜜橘、蜜柚就按捺不住搶先上市了。獼猴桃、冬棗、石榴等節日熱銷品種也增量趕來登上中秋這班車,果市好一派繁榮景象。據本月對上市水果的數據統計,總體上市量環比上漲0.90%。具體分析如下:

一、東北西瓜主場,西瓜整體價格平穩。

本月初西瓜以東北西瓜為主占領市場。自8月7日“立秋”后,東北京欣西瓜價格一直在0.7元/斤,今年立秋早,隨之降雨不斷,西瓜的銷售低迷。僅有墨童、麒麟西瓜單價高。墨童價格在1.5元/斤,麒麟西瓜的價格在3.5元/斤。隨著連續陰雨天氣的來襲,西瓜銷售也日漸減弱,但價格始終平穩。預計后期,隨著更多秋令鮮果的上市、氣溫的下降,必將瓜分西瓜的銷售份額,西瓜將不再占據主導地位,其價格也將難以有較大的變化。

二、葡萄豐產,價格下跌。

八月是葡萄成熟上市的季節,本月隨著露天果的上市,葡萄價格出現回落。同品種葡萄由于有棚種、露天之分,因而價格差距也較大。八月中旬全面迎來露天品種的上市,露天品種價格更親民。葡萄,上市量環比上漲25.28%,價格環比下降24.6%。后期隨著更多露天葡萄的上市,其價格還將持續走低。

三、秋令水果陸續上市,豐富果市。

八月份上市銷售的水果品種還真不少,黃燦燦的冬棗、綠油油的蜜橘、紅彤彤的石榴,還有黃澄澄的蜜柚等。蜜柚,產地云南、福建,搶鮮價2.8元/斤。紅心柚價格在3.5元/斤。由于紅肉蜜柚除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養元素外,還特別含有β胡蘿卜素和番茄紅素。另外還有數據顯示紅肉蜜柚比白肉蜜柚的降脂(特別是對甘油三酯)作用更為明顯。因此,紅肉蜜柚的上市提高了蜜柚的整體價格。同期上市的還有無花果,鮮棗,上市品種由之前的冬棗到現在上市的子彈頭,產地不同品種不同,價格也不一,以冬棗價格最高,至月末,冬棗價格8-16元/斤不等,子彈頭價格3-7元/斤。每年秋天,大量都會成熟,成熟以后的無花果肉質軟糯、味道甘甜,它能為人體補充豐富的維生素和果糖,無花果,又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等,味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面。含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可幫助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增強食欲、潤腸通便。對于現在大魚大肉吃得過多的人來說,適量吃無花果對身體有好處。無花果含有大量果膠,吸水膨脹后能吸附多種有毒有害的化學物質,并排出體外,可凈化腸道、促進有益菌繁殖、調整腸道菌群失調、恢復胃腸道微生態平衡等作用,并且還能輔助降低血糖和膽固醇。無花果中所含沒食子酸、綠原酸、丁香酸等。無論煎水服還是研末外用,都有消腫、止痛作用,對急性咽喉炎、咽喉疼痛當有一定輔助治療效果。當前,無花果產地有浙江省及本省的,浙江的無花果價格最低的在4元/斤,本月中旬上市的本省的無花果價格在8元/斤。古話說:“七月半,石榴當飯”,足以體現出古人對石榴的喜愛,而8月起,正是吃石榴的最好時節。可是石榴雖然口感清甜可口,硬籽卻難咽,一粒粒慢食,就少了一分酣暢。本月中旬新上一種不用吐籽的石榴,不僅不用吐籽,用手一擠,石榴汁就能輕松流出來,營養成分還十分豐富,這就是“突尼斯軟籽石榴”。突尼斯軟籽石榴產自四川省會理縣,這里被稱為石榴之鄉。會理縣地處中亞熱帶西部半濕潤氣候區,日照充足,晝夜溫差大,蒸發旺盛,雨量集中,所以產出的石榴口感要更好。突尼斯軟籽石榴與普通石榴的區別,首先,突尼斯軟籽石榴的籽比較小且軟,是可以食用的,而普通石榴的籽很硬,難以下咽。其實,它的肉汁率能達到91.4%,而普通石榴的果實泛白,可食用率較低。在甜度上,突尼斯軟籽石榴口感香甜且不澀,糖度能夠達到16%,有的甚至更高,而普通石榴的果肉帶酸,有的會比較澀,糖度較低。至月底軟籽石榴的價格在8元/斤,禮盒價格在90元/件。

后勢預測:

立秋以后,降雨增多,我市氣溫有所下降,夏季水果銷售開始走下坡路,價格也隨之有所下跌,而秋季水果大部分還正處嘗鮮期,價格相對還較高。隨著夏季水果的逐漸退市,秋季水果開始占領市場,接下的九月份早秋水果后期增量上市,價格還有下降空間。

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